Herrgårdskyckling med ris
Oxfärsbiffar i paprikasås med kokt potatis
Helstekt karré med stuvad spetskål
Percys köttbullar med gräddsås, lingon & pressgurka
Nattbräserad högrev med rostad potatis & senapsemulsion
Nasigoreng
Pocherad bleka med ägg & citronsmör
Sparrissoppa med prästostcrème
BRA ATT VETA Entre: Hyllie Boulevard 16. *Take away är ej tillgängligt.
Spenatsoppa med rimmad lax & senapscrème
Nattbakad oxrygg med rökt lökpuré & ramslöksemulsion
Pocherad torsk med bakade betor, kapris & brynt dillsmör
Rostad blomkål med sotad paprika, zucchini & örtgrissini
Handskalade räkor med ägg, majonnäs, dill & citron
Helt enligt Percy Nilssons originalrecept. Serveras med gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré
Malen högrev med lagrad ost, rödlök, romansallad, rökt majonnäs & friterad potatis
Ekologiskt Zoegas Cultivo & Valrhona chokladpralin
BRA ATT VETA Entré: Hyllie Boulevard 12B eller via hotellentrén på Hyllie Boulevard 12.*Vi erbjuder take away mot förbeställning.
